V Plzni u Boleváku vyrostlo unikátní bistro z kontejnerů za 12 mil. Kč
Nový stánek s občerstvením včetně terasy vybudovalo město Plzeň na místě původního bistra na hrázi mezi Velkým a Malým Boleveckým rybníkem pod Bílou Horou. Za vybudování infrastruktury ke stánku město zaplatilo 3,9 milionu korun, za stavbu stánku s terasami 8,1 milionu Kč včetně DPH. Stánek v kombinaci modré, bílé a antracitové barvy s dřevěným obkladem bude otevřen od 14. prosince.
„Chceme, aby i stánky s občerstvením v oblasti Boleveckých rybníků měly úroveň a lidé byli s nabídkou spokojeni. Požadovali jsme proto v nabídce regionální potraviny. Pro nový stánek jsme museli nejprve vybudovat novou technickou infrastrukturu – vodovod, kanalizaci, internet a elektrický proud. Poté došlo na jednopodlažní stavbu sestavenou z pěti modulárních kontejnerů o rozloze přes 70 m2 s větší zastíněnou pobytovou střešní terasou a molem v niveletě stánku. Projekt respektuje, že je to místo hlavně v létě hodně frekventované a lidé sem přicházejí pěšky nebo přijedou na kole,“ dodává náměstek primátora Aleš Tolar.
„Provozovateli jsme stanovili podmínky již ve výběrovém řízení, tedy celosezónní provoz a minimální provozní dobu běhen týdne či zavírací hodinu,“ doplňuje. V okolí bude ještě rozmístěno několik dalších stolů s lavicemi, které doplnily také cyklostojany stejného typu jako na nedalekém Ostende. Celkem by zde mělo být v létě přes 100 míst k sezení. S provozovatelem stánku firmou PIVSTRO, která zvítězila ve výběrovém řízení, město uzavřelo smlouvu o nájmu na 5 let s možností následně ji jedenkrát prodloužit o dalších 5 let. Při hodnocení nabídek se přihlíželo i k rozmanitosti a kvalitě nabídky nápojů a jídla a cenové úrovni nabízeného občerstvení.
